Intendencia: Preparación de raciones de combate

Raciones de combate
Su preparación

Este post pretende enseñar como preparar una R/C o RAC (Ración de Combate) casera para que podamos llevárnosla rápidamente en caso de necesidad.

Antes de explicar el procedimiento, os daré algunos datos para saciar vuestra curiosidad. La Ración de Combate es un pack portátil que contiene una cantidad de alimento para pasar 24 horas. Independientemente de si esta destinado para uso militar o para uso civil (en caso de catástrofes es mas fácil distribuir los alimentos entre la población afectada de esta forma) nos proporcionará la cantidad necesaria de Hidratos de carbono y Proteínas para una actividad física intensa.

Lo primero que necesitamos es un recipiente o envase que nos permita almacenar y transportar los alimentos que nos proporcionaran la energía suficiente para pasar 24 h. o sea, desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Hay empresas que se dedican a preparar R/C de este tipo y utilizan bandejas de aluminio de un solo uso (las típicas en las que viene la lasaña o los canelones congelados). Yo he optado por escoger una caja usada en empresas de paquetería de medida pequeña (AxFxH) que me ha costado 1 €.


Una vez que tenemos el envase adecuado (podéis hacer servir incluso un Tupperware para asegurar la estanqueidad del recipiente) procederemos a escoger los alimentos que meteremos dentro. En las superficies de alimentación encontraremos muchos tipos de comida enlatada (desde las tipicas albóndigas de pollo con guisantes, a potajes, cocidos, raviolis e incluso caracoles (estos últimos no os lo aconsejo, dado la cantidad de espacio desaprovechado, ya que los caparazones ocupan bastante y no sirve de alimento) Luego en menos tamaño, latas de atún, almejas, paté, etc... En otro formato de paquete, podemos encontrar puré de patata en polvo para preparar sin leche, café soluble, bolsitas de té mermelada en porciones (como las que dan en los hoteles). Y luego las barritas energéticas, de muesli, yogur, chocolate, etc...

Una vez que tenemos los alimentos seleccionados es conveniente hacer una lista sobre el contenido y las fechas de caducidad, imprimirlo y pegarlo en la caja contenedora (que nunca debe ser inferior a 1 año.

Como ejemplo, os dejaré el listado de 2 R/C´s que he preparado con anterioridad:

RAC I contiene:

1 Lata Albóndigas de pollo con salsa de setas, 400 g. CAD: 01-07-2013
1 Lata Garbanzos con chorizo 430 g. CAD: 01-09-2012
2 Sobres de café soluble de 2 g. CAD: 04-2012
2 Terrones de azúcar de 5,6 g.
2 Barritas de arroz-trigo con fresa-yogur de 23,5 g. CAD: 11-08-2010
2 Barritas copos arroz-trigo con chocolate de 21 g. CAD: 14-05-2010
2 Sobres de infusiones rooibos con frambuesa e hibisco de 1,5 g. CAD 12-2010
1 Bolsa con 6 mini tostadas de pan 20 g. CAD: 02-04-2010
1 Lata de Atún con aceite de girasol 80 g. CAD: FIN-2015
2 Paquetes de mermelada de melocotón de 25 g CAD: 05-2011
1 Toallita limpiadora al limón


RAC II contiene:

1 Sobre de sopa de pollo 14 g. CAD: 07-2010
1 Lata de albóndigas en salsa con guisantes 430 g. 10-10-2012
1 Lata de Atún con aceite de girasol 80 g. CAD: FIN-2015
1 Paquete de galletas dulces de manzana y canela 43 g. CAD: 23-04-2010
1 Paquete de galletas dulces de frutos rojos 43 g. CAD: 23-03-2010
1 Lata de paté de atún 82 g. CAD: 12-10-2013
1 Lata Maiz dulce 150 g. CAD: 08-07-2013
1 Lata de aceitunas rellenas 50 g. CAD: 23-07-2012
3 Porciones de membrillo de 21 g. CAD: 30-04-2012
2 Sobres de café soluble de 2 g. CAD: 04-2012
2 Terrones de azúcar de 5,6 g.
1 Sobre tortellinis con tomate 250 g. CAD: 05-2010
1 Vela

Supongo que la idea queda más o menos clara, no obstante vamos a ponerla en practica con más fotos. Para esta R/C he seleccionado: Un bote de 418 g. de chili con carne “Old El Paso” con caducidad 08/07/2011, una lata de 82 g de paté de atún en aceite de “La Piara” con caducidad 12/10/2013, Un bote de 425 g de Albóndigas con guisantes de Coren LOURIÑO de caducidad 28/11/2012, un sobre de 14 g de sopa de pollo con pasta de sopinstant Gallina Blanca con caducidad 07/2010, un sobre de 115 g de puré de patatas con leche de Maggi con caducidad 05/2010, dos sobres de galletas de manzana y canela de Marie Lu, dos sobres de 2 g de café soluble sin marca con caducidad 04/2012, dos sobres de infusiones Polea-Menta sin marca con caducidad 01/2012, dos porciones 25 g de mermelada de melocotón de Helios con caducidad 05/2011 y por último, cuatro tabletas de glucosa sabor naranja de Walgreens (cadena de farmacias de Estados Unidos) en farmacias españolas podeis comprar Gluco Sport que es casi lo mismo. Glucosa sólida de rápida absorción para recuperar fuerzas o en mi caso, como soy diabético por si tengo una bajada de azúcar.



Una vez tenemos el listado de todos alimentos que vamos a colocar en el recipiente, procederemos a comprobar si cabe todo o no como en la foto de abajo (en este caso si que cabe). La etiqueta que se observa en la primera imagen, son las instrucciones de preparación del Puré de patatas.


Una vez cerrada la caja queda así. En la otra imagen podeis observar otras dos R/C´s que tenia preparadas.


Fuente